Resep Baked Potato with Ground Beef

Sore-sore hujan enaknya nyamil yang anget-anget. Jadi pingin bikin salah satu makanan yang dibuat dari basic kentang. Terinspirasi game online hay day, jadi pingin bikin baked potatoe. Hmm, iseng-iseng nyoba bikin aja deh. Langsung yuk ke resep intinya.

Bahan :
2 buah kentang
Wortel secukupnya (lupa gak ngukur :3)
50 gr bawang bombay
1 siung bawang putih
1 sdt garam
1 sdt gula
60 gr daging cincang
2 sdm mentega
3 sdm tepung
250 ml susu
1/2 sdt merica
1/4 sdt pala
1 sdm daun seledri
Keju mozarella atau quick melt parut

Cara membuat :
1. Kukus kentang hingga terasa empuk, lalu biarkan dingin. Setelah dingin, lubangi bagian atas kentang menyerupai scope. Dengan menggunakan sendok, ambil bagian dalam daging kentang. Sisakan sedikit daging yang menempel dengan julit kentang.
2. Haluskan kentang yang sudah terpisah dari kulitnya. Sisihkan.
3. Cairkan mentega pada teflon, tumis bawang bombay dan bawang putih hingga harum.
4. Masukkan daging giling. Aduk rata. Masak hingga daging berubah pucat.
5. Masukkan tepung terigu, aduk hinggka menggumpal.
5. Tuang susu secara perlahan sambil diaduk. Masukkan gula, garam, merica dan pala. Aduk.
6. Masukkan daging kentang, parutan keju dan daun seledri. Masak hingga tercampur rata.
7. Ambil kentang yang sudah di scope bagian dagingnya (sebut aja mangkuk kentang), masukkan adonan daging giling dan kentang ke dalam mangkuk kentang.
8. Taburkan keju mozarella atau quick melt dibagian atas adonan. Taburkan sedikit oregano.
9. Oven hingga keju meleleh.

Voilla !
Jadi deh, baked potato with ground beef nya. Kalo ini mah, bukan nyemil sebenernya. Soalnya karbo dari kentang udah bikin kenyang. :3

Selamat mencoba~