Resep Broccoli & Meatballs Omelette

Hallo semua,
Abis olahraga pagi itu, buat yang lagi diet enaknya sarapan yang proteinnya pas dan bergizi tinggi. Hal ini supaya rasa kenyang diperut bisa bertahan lama. Misalnya sarapan roti gandum plus susu, sandwich rendah lemak dan lain sebagainya. Oops, tapi semua itu kurang oke kalo gak diimbangi sama buah dan sayur ya guys.
Nah ngomongin soal sarapan, kali ini ada resep yang cocok banget buat kamu yang lagi diet. Resepnya simple, tapi enak dan bergizi tinggi. Yup, broccoli & meatballs omelette. Udah jelas ya guys dari namanya, pasti bahan dasarnya brokoli, bakso sama telur. Well, langsung cus ke bahan dan cara membuatnya yaa

Bahan :
200 gr brokoli
5-7 buah baso sapi
2 butir telur
Keju kraft quick melt, parut secukupnya
1/2 sdt garam
1/4 sdt gula
1/4 sdt merica bubuk
1/2 sdm tepung terigu
2 sdm air

Cara membuat :
1. Cincang baso dan brokoli. Untuk brokoli,ambil bagian buah utamanya (buang bagian batang). Sisihkan.
2. Masukkan tepung, gula, garam dan merica bubuk kedalam wadah, beri air. Aduk hingga tercampur rata.
3. Masukkan telur beserta baso dan brokoli yang telah dicincang kedalam wadah yang sama. Aduk hingga rata.
4. Panaskan mentaga hingga mencair. Masukkan adonan omelette. Gunakan api kecil untuk memasak.
5. Balik adonan. Potong menjadi 2 bagian sehingga membentuk setengah lingkaran
6. Beri taburan keju pada salah satu bagian. Lalu tumpuk dengan bagian lainnya. (Usahakan bagian yang masih panas berada tepat diatas keju, agar keju cepat meleleh)
7. Balik adonan. Masak hingga dirasa cukup matang (jangan sampai gosong ya ;))
8. Sajika dengan saus tomat atau saus sambal bagi yang suka pedes.

Taraaa!  Jadi deh broccoli & meatballs omelette nya. InsyaAllah dijamin kenyang deh. Enak, bergizi plus simple lagi.

Selamat mencoba ~