Resep simple bread pudding with custard

hai hai,
entah kenapa hari ini pingin banget bikin puding. Tapi juga lagi mager buat keluar rumah kalo mau belanja buat bikin puding yang wow. Jadi, secara random banget ke dapur buat ngecek bahan-bahan bikin pudding.
Awalnya ngeliat dapur, mata tertuju ada roti, Wah, pas banget deh, bikin bread pudding aja. tinggal bikin custardnya juga ada susu, telur sama gula. fyi, custard itu sejenis saus manis yang cara masaknya memadukan susu, kuning telur & gula, yaa mungkin lebih familiarnya macem vla gitu deh..
Asli simple banget dah resep nya. cekidot yak.

Bahan pudding :
1 bungkus Agar-agar white swallow globe
850 ml susu cair
2 lembar roti tawar, pisah antara sisi dalam roti dengan sisi luar roti.
oreo, buang creamnya
waffer
70 gr gula
bubuk coklat (boleh bubuk susu coklat, atau minuman seral coklat)

Bahan custard :

250 ml susu cair
1 sdt maizena, larutkan sedikit air
50 gr gula pasir
1/4 sdt vanili bubuk
1 butir kuning telur
garam secukupnya (kalo gak salah waktu bikin itu 1/4 sdt, dikit aja pokoknya)

Cara membuat puding :
1. Masukkan susu, agar-agar dan gula kedalam panci. Masak hingga matang. Sisihkan
2. Hancurkan 4 keping oreo. Siapkan gelas dan masukkan potongan dadu sisi dalam roti hingga 1/4 gelas. (roti yang dipakai adalah bagian dalam, bukan bagian sisi)
3. Tuang adonan puding ke dalam gelas hingga 3/4 gelas, tabur remahan oreo pada bagian tengah dan atas.
4. Dinginkan dalam kulkas.

Cara membuat custard :
1. Rebus susu, tepung maizena, gula pasir, garam dan vanili hingga hampir mendidih. kecilkan api.
2. Ambil 2 sendok sayur adonan dalam rebusan, lalu campur dengan kuning telur, kocok hingga rata.
3. Jika sudah tercampur dengan rata, masukkan lagi ke dalam rebusan, masak sambil diaduk hingga mendidih.
4. angkat dan dinginkan dalam kulkas.

Plating :
1. Ambil puding yang sudah mengeras. beri hiasan pada atas pudding menggunakan sisi luar roti. bentuk mengelilingi gelas. (aduh agak susah jelasinnya, intinya sisi luar roti dibentuk melingkari gelas tepat diatas puding paham :))
2. Siram custard hingga sebatas sisi luar roti
3. beri potongan roti berbentuk dadu dan waffer. taburkan sedikit bubuk coklat.
3. beri hiasan oreo.

Yippi ! Jadi deh simple bread pudding with custard nya. Ini random banget lho guys, tapi rasanya, hmm... pas banget deh disajikan bersama dosen pembimbing kalian. (Mahasiswa akhir, oups ! pardon)

Selamat mencoba ~